Envie de savourer de délicieux nuggets mais vous suivez un régime végétarien ou végétalien ? Nous avons la solution parfaite pour vous : des nuggets végétaux faits maison, croustillants et savoureux. Non seulement cette recette est facile à préparer, mais elle est aussi saine, sans conservateurs ni ingrédients artificiels. Ces nuggets sont l’alternative parfaite pour tous ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande sans sacrifier le goût et la texture que nous aimons tant dans les nuggets traditionnels. Ils sont parfaits pour un déjeuner en famille, un dîner rapide ou même pour épater vos amis lors de votre prochain dîner. Alors, sans plus attendre, voici notre recette de nuggets végétaux faits maison. Vous serez surpris de voir à quel point ils sont délicieux !
Recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 40 minutes (y compris le temps de refroidissement au réfrigérateur)
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 1 heure 5 minutes.
Veuillez noter que le temps total pourrait varier légèrement en fonction de la taille et de la forme de vos nuggets.
Ingrédients :
200 g de tofu ferme
150 g de flocons d’avoine
2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 gousses d’ail
1 oignon moyen
200 ml de lait végétal non sucré
150 g de chapelure
Huile de cuisson
Instructions :
- Dans un mixeur, combinez le tofu, les flocons d’avoine, la levure nutritionnelle, le sel, le poivre, la sauce soja, l’ail et l’oignon. Mixez jusqu’à obtenir une consistance pâteuse.
- Formez de petits nuggets avec la pâte obtenue et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Placez les nuggets au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’ils se raffermissent.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Pendant ce temps, versez le lait végétal dans un bol et la chapelure dans un autre bol. Trempez chaque nugget dans le lait, puis roulez-le dans la chapelure jusqu’à ce qu’il soit complètement recouvert.
- Placez les nuggets sur la plaque de cuisson et arrosez-les légèrement d’huile.
- Enfournez les nuggets pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, en les retournant à mi-cuisson.
- Servez vos nuggets végétaux maison chauds avec votre sauce préférée.
Voilà une recette facile, délicieuse et saine de nuggets végétaux. Que vous soyez végétalien, végétarien ou que vous cherchiez simplement à réduire votre consommation de viande, ces nuggets faits maison sont une excellente option. Ils sont parfaits pour un déjeuner rapide, un dîner ou même une collation. Bon appétit !