Bienvenue, chers gourmands et amateurs de cuisine saine! Aujourd’hui, nous allons vous dévoiler une recette qui va ravir vos papilles tout en prenant soin de votre ligne : le Gâteau Chocolat Healthy. Qui a dit que le chocolat et le bien-être ne pouvaient pas faire bon ménage ?
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de portions : 8
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir à 70% de cacao
- 3 œufs
- 80 g de sucre de coco (ou autre sucre non raffiné)
- 60 g de poudre d’amande
- 50 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, fondez le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Gardez un œil dessus, le chocolat peut être aussi capricieux qu’un chat en présence d’eau !
- Battez les œufs avec le sucre de coco jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. C’est un peu comme faire de la musculation, mais pour vos bras !
- Incorporez doucement la poudre d’amande, la compote de pommes, la levure, et le sel au mélange œufs-sucre.
- Ajoutez ensuite le chocolat fondu. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson. Lissez la surface avec amour et une spatule.
- Enfournez pour 30 minutes. Le gâteau est prêt lorsque la pointe d’un couteau ressort sèche. Patience, le meilleur arrive !
Astuces gourmandes pour un gâteau au top
Pour ce gâteau, le choix du chocolat est crucial. Optez pour un chocolat de qualité, riche en cacao, non seulement pour ses bienfaits sur la santé, mais aussi pour son goût intense. Le chocolat noir est un allié de taille dans la cuisine healthy, car il apporte du plaisir sans les inconvénients des sucres et graisses ajoutés.
En plus, saviez-vous que le chocolat noir est un excellent stimulant pour le moral ? Il contient des antioxydants et aide à la production de sérotonine, l’hormone du bonheur. Alors, en dégustant ce gâteau, non seulement vous faites un geste pour votre santé, mais vous boostez également votre humeur !
Voilà, vous avez toutes les clés en main pour réaliser ce délicieux gâteau chocolat healthy. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et famille, et à nous faire part de vos impressions. Régalez-vous et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
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